| Comment déguster un champagne |
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Que voyez-vous ?
Apprenez d'abord à regarder les Champagnes : les nuances subtiles de leurs couleurs et leurs effervescences vous en diront déjà long sur leur diversité.
Que sentez-vous ?
Humer, sentir, ressentir... Deuxième étape de votre découverte. Les arômes des Champagnes forment des bouquets. A vous de les reconnaître.
Que goûtez-vous ?
Charnu, onctueux, délicat ou complexe, trouvez quel est le caractère dominant de votre Champagne, pour savoir à quel grand pôle (corps, cœur, esprit, âme) il se rattache le plus. Maintenant la dégustation n'a plus de secret pour vous !
Soyez créatif autant que gourmets
En harmonisant les champagnes et votre imagination, vous créerez des apéritifs, des déjeuners, des buffets, des dîners extraordinaires .... |
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